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以前跟室友合租公寓時, 都會一起下廚煮晚餐

自從分離搬到小套房, 懶懶的停頓了好久好久

前年看到朋友們的居家餐桌分享後, 煮飯魂被燃起

接著跟朋友買了一個平底鍋

又在網路上看到了這篇文章: 春日早午餐  

熱愛早午餐的我, 就是喜歡這樣的氛圍啊

烹飪魂熊熊燒起, 決定開始動手!!   

 

在只有一個單口瓦斯爐和只能轉身的小空間

沒有甚麼<給西>的情況下, 周末時簡單拼湊出的早餐

弄完的心得就是: 好像去巷口吃美而美比較快, 哈

 

不過卻因此找回積壓在心底的那份喜愛

喜歡採買和下廚的過程

喜歡食物上桌後, 享用的美好時光  

 

 

 

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開始下廚後, 就常常上網到處看別人家的食譜分享

其中最喜歡的就是:  許凱倫台南 の 窩居筆記

凱倫總是分享她和先生的餐桌生活

不太難好上手的烹飪方式, 與家人朋友之間的互動, 餐桌的擺設

帶給人暖暖的幸福 

 

今年初凱倫將自己家中常出現的喜歡的常備菜和生活分享, 集結出了一本常備菜的書

一直在網路上看的我, 二話不說馬上下手一本!! 

大剌剌個性的我, 加上家中現有的限制, 不太可以完全照書中的食譜來作,

但透過看書學習, 可以有更多的靈感來改變補足自己烹飪上的不足

 

書中最想嘗試的一道常備菜就香烤辣蘑菇

最近很迷韓式料理, 書中紅紅辣辣的蘑菇好吸引人 

且到現在只有清炒過蘑菇, 還沒試過用烤的

等過一陣子家中空間清理完畢, 要來出動烤箱試試看!!   

 

凱倫真的很棒喔~ (講的我跟她很熟一樣 XD) 哈 

有空可以去她的粉絲頁逛逛, 相信會跟我一樣愛上的~ 

許凱倫台南 の 窩居筆記的粉絲頁 (https://www.facebook.com/dearcaren.cestlavie

喜歡動手下廚的朋友也可以參考常備菜這本書, 由其是跟我一樣的上班族或媽媽們

一起來學習如何輕鬆優雅煮出一桌好料吧~  

 

常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!

博客來:http://goo.gl/1vM17k

金石堂:http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271111943&lid=search&actid=wise

誠品網路書店:http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001149212384845

 

 

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 小 屋 子 裡 的 餐 桌 風 景

 

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被市場的甜椒吸引, 撒上香料跟蛋清炒, 煎上一塊手工地瓜抓餅

一杯芝麻豆漿, 鋪上富士山餐墊

透著微微的陽光

 對上班忙碌的我來說, 周末的早午餐是放鬆和沉澱的時光~   

 

 

 

 

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收到朋友親手作的果醬 - 柚香金棗

在冬日的陽光下, 在窗邊享用

抹在烤的酥酥的芝麻吐司上

甜酸中有著金棗的甘, 超好吃~~~ 

一不小心就喀了3片 

 

 

 

 

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法式布丁腸&英式早餐腸佐德國酸菜, 炒嫩蛋, 蔬菜, 脆皮吐司抹袖香金棗果醬

為了謝謝好友小麥來幫忙搬電視, 修日光燈, 特別準備早午餐招待她

小屋子第一次有客人, 一陣混亂後擺盤上桌

看起來好豐盛, 還滿有一回事的, 哈 

 

 

 

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從凱倫的FB分享中知道的滿甲熟肉舖, 終於在吃到了

法式布丁腸&英式早餐腸, 乾煎後搭配酸菜, 好好吃啊~~

 看來以後沒辦法吃外面亂七八糟的香腸了

 

 

 

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沒事去逛了黃昏市場

一袋玉米筍竟然只要50元

太吸引人了!! 不買都覺得對不起自己 

 

乾煎法式布丁腸&英式早餐腸, 匈牙利辣椒粉清炒杏胞菇/玉米筍 

海藻生菜沙拉, 法國麵包, 香料番茄抹醬, 熱奶茶 

清冰箱的一餐, 簡單卻很有飽足感~ 

 

 

 

 

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從Simple Market 購買的香料番茄抹醬, 用新鮮番茄熬煮

當初試吃時就好驚豔

抹在烤的香香酥酥的法國麵包上, 除了美味還是美味啊~  

 

 

 

 

 

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為了控制體重, 幾乎不太煮晚餐 

這一天跟著網路團購買了3大包淡菜

上網查了食譜, 簡單改良 

煮了普羅旺斯風味的淡菜, 搭配法國麵包

一人獨享, 爽翻了~

 

 

 

 

 

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賣菜的阿姨教我用筊白筍炒蛋, 搭配阿母給的青菜, 水果, 

搭上一杯芝麻豆漿

下班後輕鬆快速上桌

 

 

 

 

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小屋子的餐桌風景會繼續進行

期待今年手藝可以有更多的進步, 為自己創造美好的生活~  

 

 

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